Prato Quente : Pimentão recheado com brócolis, ricota e tomate seco
Ingredientes
- 6 pimentões amarelos ou vermelhos
- 200g de creme de ricota
- 1 brócolis ninja
- Champignon a gosto
- Alcaparras a gosto
- Palmito a gosto
- Tomate seco a gosto
- Alho poró a gosto
- Tempero a gosto (sugestão: cominho, pimenta do reino, manjericão, orégano).
- Sal a gosto
- 01 dente de alho
- Queijo parmesão para gratinar
- Azeite a gosto
Instruções
Modo de preparo: Corte os pimentões amarelos ao meio e retire as sementes (e a parte branca). Para o recheio você irá refogar com azeite o alho, o brócolis já cozido (não cozinhe muito pois ainda vai ao forno), o tomate seco, o alho poró, o champignon, alcaparras e palmito com o tempero que preferir. Eu utilizei o manjericão fresco e pimenta do reino. Se você prefere pode colocar cream cheese ou o creme de ricota para deixar o recheio um pouco mais cremoso. Aí é só rechear o pimentão e levar ao forno com o parmesão até gratinar.
Ingredientes
- 6 pimentões amarelos ou vermelhos
- 200g de creme de ricota
- 1 brócolis ninja
- Champignon a gosto
- Alcaparras a gosto
- Palmito a gosto
- Tomate seco a gosto
- Alho poró a gosto
- Tempero a gosto (sugestão: cominho, pimenta do reino, manjericão, orégano).
- Sal a gosto
- 01 dente de alho
- Queijo parmesão para gratinar
- Azeite a gosto
Instruções
Modo de preparo: Corte os pimentões amarelos ao meio e retire as sementes (e a parte branca). Para o recheio você irá refogar com azeite o alho, o brócolis já cozido (não cozinhe muito pois ainda vai ao forno), o tomate seco, o alho poró, o champignon, alcaparras e palmito com o tempero que preferir. Eu utilizei o manjericão fresco e pimenta do reino. Se você prefere pode colocar cream cheese ou o creme de ricota para deixar o recheio um pouco mais cremoso. Aí é só rechear o pimentão e levar ao forno com o parmesão até gratinar.
Programa: Santa Receita - A12