Antioxidantes Relacionada com menor risco de cancro do pâncreas
As pessoas cujas dietas incluem quantidades elevadas de vitaminas C e E eo selênio mineral pode ter um menor risco de câncer de pâncreas, de acordo com um novo estudo da Inglaterra.
Os participantes no estudo com a maior ingestão de todos os três destes compostos eram 67 por cento menos probabilidade de desenvolver câncer de pâncreas ao longo de um período de 10 anos em comparação com as pessoas que tinham a menor ingestão, de acordo com o estudo.
A diminuição do risco pode ser explicado pelo fato de que as vitaminas C, E e selênio são antioxidantes, que combate os radicais de oxigénio livres que podem danificar DNA, disseram os pesquisadores.
"Fumar e diabetes, que são estabelecidos fatores de risco para câncer de pâncreas, induzir estresse oxidativo e produção de radicais livres", escreveram eles no estudo, publicado on-line segunda-feira (23 de julho) na revista Gut.
Os pesquisadores encontraram uma associação, e não uma relação de causa e efeito, e mais trabalho é necessário para confirmar os resultados.
Se um nexo de causalidade entre estes compostos e câncer pancreático foi encontrado, os resultados sugerem que a ingestão dessas vitaminas e selênio pode prevenir um em cada 12 casos de câncer de pâncreas, disseram os pesquisadores.
O câncer de pâncreas e antioxidantes
O câncer de pâncreas é uma mortal doença. Estima-se que 44.000 pessoas em os EUA serão diagnosticadas com câncer de pâncreas em 2012, e 37.000 morrerão da doença este ano, de acordo com o National Cancer Institute.
No estudo, os pesquisadores reuniram dados de 24.000 pessoas entre as idades de 40 e 74 no Reino Unido que se inscreveram em um estudo chamado o estudo EPIC-Norfolk, entre 1993 e 1997. Os participantes preencheram questionários sobre seus históricos médicos, deu amostras de sangue e manteve diários alimentares para uma semana.
Os pesquisadores usaram os diários alimentares para estimar a ingestão de vitamina E e selênio dos participantes; os níveis de vitamina C foram medidos usando as amostras de sangue.
Mais de 10 anos, 49 participantes desenvolveram câncer de pâncreas. Os pesquisadores compararam o consumo dos nutrientes dos pacientes com câncer com os de 4.000 pessoas saudáveis.
Os pesquisadores descobriram que a ligação entre o câncer de pâncreas e ingestão de selênio e vitamina E do povo mostrou o que é conhecido como um "efeito de limiar", o que significa que eram apenas as pessoas que tiveram o menor consumo - abaixo de um determinado limiar - que tiveram um risco aumentado de câncer pancreático.
Por exemplo, os pesquisadores dividiram as pessoas em quatro grupos iguais com base em sua ingestão de selênio. As pessoas no quartil mais baixo tinha cerca de duas vezes o risco de desenvolver câncer de pâncreas como pessoas em qualquer dos três melhores quartis.
Da mesma forma, para a vitamina E, as pessoas no quartil mais baixo eram 43 por cento mais propensos a desenvolver câncer de pâncreas em comparação com aqueles no topo três quartis.
Para a vitamina C, os investigadores encontraram um risco geral de câncer de pâncreas diminuindo com o aumento dos níveis.
Antioxidantes e câncer
As pessoas no estudo no quartil mais baixo de ingestão de vitamina E foram ficando menos de 7,2 miligramas por dia; Orientações dos EUA recomendam adultos consomem 15 miligramas por dia.
Um recente estudo também mostrou que a maioria das pessoas em os EUA começar a abundância de selênio de suas dietas, e não precisam de suplementos. Os alimentos com maiores concentrações de selênio são carnes e frutos do mar de órgãos, mas o mineral também é encontrada em cereais e grãos, carnes musculares e, em menor medida, produtos lácteos, frutas e legumes.
"O benefício potencial destes micronutrientes é aplicável apenas àqueles com a menor ingestão", escreveram os pesquisadores. Em outras palavras, somente as pessoas que são deficientes nestes compostos são susceptíveis de ver o seu risco de diminuição do câncer de pâncreas, aumentando a sua ingestão.
Mas os resultados suportam mais investigação sobre como os antioxidantes podem beneficiar a saúde e estimular o sistema imunológico, disseram.
Ensaios anteriores que olham os efeitos dos suplementos de antioxidantes sobre o risco de câncer de pâncreas têm produzido resultados mistos, e uma das razões para os resultados observados neste estudo, pode ser que os alimentos fontes desses nutrientes têm efeitos diferentes sobre o corpo do que suplementos de nutrientes, disseram os pesquisadores.
Passe-o sobre: As dietas que incluem quantidades elevadas de vitaminas C e E e do selênio mineral estão ligados a um menor risco de câncer de pâncreas, segundo um novo estudo.
Este artigo foi originalmente publicado , English language: Antioxidants Linked with Lower Risk of Pancreatic Cancer LiveScience